どうしてもスジ肉食べたくなったのよ
リンカよ、リンカ。
お父さんはどうしてもドテヤキが食べたくなったのだ。
家に極上の馬のスジ肉があるが、我慢して前からある牛のスジニク。
これも極上なのです。赤身は入ってなくて、白いコラーゲン一杯のスジニク。
これで材料なしでも作って食べたかった執念は実ったのです。
スジを少しボイルして鍋に。味噌がないのでドテヤキできるかな？
兎に角あるもので勝手にドテヤキ風に。
すき焼きの少し甘めの出汁に貰い物の美味しい黒いミリンを。
他には太めの糸コンニャク。
これしかない、仕方ない。味見したが意外といけるかも？
京都の一味を香り付けで。これしかないから気分を投入だ～。根性投入しながらショウガを入れて。
味噌なしドテヤキは自画自賛で旨いのだ～。
レタスの大盛りに酢のドレッシング掛けて。
山芋の短冊に極上のポン酢～。山芋のスライスをこれも京都の黒七味「これ焼き物に合うのです」で焼いた。焼肉屋でそれ話したら「これです」と出てきた。やっぱり焼肉に合うらしい。
客でそれいったのは僕だけで「少し株あげたかな」たまたまエエ加減な話が正解だった。
惣菜のセットと。そして下の黒いのが自画自賛のスジ土手風。うまいのです。出汁は時間経つと煮コゴリになってもちろんワインで締めました。
次も同じもの旨く行くかどうかは知らないのです。なんでもエエ加減が続きます。オイラの人生と一緒です。
今リンカは後ろでイビキ掻いてます。
今日も一日は過ぎていきます
心と体にやさしい整体『赤ひげ』
大阪府松原市近鉄南大阪線「河内天美」から徒歩１０分
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2013年4月23日 | コメントは受け付けていません。 |
カテゴリー:赤ひげ治療日記
